Aujourd’hui, seule une poignée d’acteurs se partagent le contrôle de l’industrie agroalimentaire. À côté des spéculateurs qui parient depuis de nombreuses années sur le prix des denrées alimentaires, ces puissants acteurs se sont emparé l’ensemble de la chaîne alimentaire, du champ à l’assiette. En contrôlant les besoins, ils captent la valeur ajoutée à tous les étages de la production. À tel point que ce sont désormais eux qui décident ce qui est produit, comment et pour qui. Pourtant, les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à vouloir retourner à une production à destination d’un public local, défendant la souveraineté alimentaire.

Financité Magazine n°54 : La finance est dans le pré

• Dossier : De la semence à l'assiette
• Dossier : Les coopératives agricoles sortent de terre
• Dossier : Luttes paysannes et promesses politiques
• Zoom : Quelle économie pour la transition ?
• Brèves
• L'idée Financité : Investir dans l'économie sociale
• L'évènement Financité : Une monnaie pour la transition
• Tribune : Laurence Scialom - "La finance, livrée à elle-même, dérive"