Le bio et les circuits courts ou un prix abordable, ce serait l’un ou l’autre. Faux, répliquent l’agronome Philippe Baret et l’économiste Philippe Defeyt.
Cette Analyse de l'Institut pour un Développement Durable propose une mise en perspective des dépenses alimentaires dans la consommation des ménages belges.
Ce fondement religieux, qui n'a pas totalement disparu aujourd'hui, s'est arrimé, dans le contexte des Etats-Unis des années 70, à un fondement beaucoup plus large, davantage citoye
