Cette analyse tente de répondre à une question simple : « peut-on et est-il souhaitable de remplacer les gros producteurs de bières par de petites brasseries locales »
Dans la première partie de cette analyse, nous avons rappelé combien les projets énergétiques construits et exploités localement bénéficiaient aux territoires dans lesquels ils sont implantés, en c
